Markus Molitor

Riesling 'Haus Klosterberg' Feinherb 2022
Geproefd op 10 januari 2025

Feinherb. Tot verwarring leidend begrip. Lichtkruidig? Nope. Is een containerbegrip voor wijnen die tussen de 10 en 25 gram restsuiker bevatten.

Zodoende: fijn zoet? Ook niet per definitie. Wijnen met deze duiding kunnen zich volstrekt droog presenteren. Daarom zou het eigenlijk fijn zijn als er eens door de Duitse wijnautoriteit naar wordt gekeken of ‘we’ daar niet eens van afkunnen.

Hoe dan ook, met 10 procent vederlicht, maar geen simpel moezeltje. Afkomstig van 100 jaar oude stokken. Zeer aards en rokerig, zoet ter ondersteuning, niet overheersend. Sap, perzik, hint framboos zelfs, hartig in de geur en stenig in de afdronk.

Lichtvoetig wuft engeltjesfruit. Cupido-appels, dromerige peren en zwijmelend amandelspijs. Een wipneusje pétrole, vief karakter, een discrete presentatie van appels, passievrucht met ananas, de tussenlanding van een honingbij, limoenzest en een knisperende mineraliteit. Kruidnageltjes van babyvingertjes. Saffraan. Gele curry. Snufjes. Vermoedens. Doorzichtig. Aangebakken ananas, met appel in de pan. Citrus en een aanpalende bitterbite.

Misschien heb je het al door: wij mogen het graag drinken. En niet omdat ie maar 10 procent alcohol noteert.

wine-score-star

2022

wine-score-star

2021

wine-score-star

2021

wine-score-star

2020

Wit
- Mosel - Duitsland
Producent: Markus Molitor riesling >
10%
licht
Te koop bij Prijs
Wijnkring € 15.95
wijn spijs icon Wat eten we er bij?
Piperade, Stoverij van jackfruit, Rauwe coquillles, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Wasabi, Soja, Mosterd, Linguine met citroen, Pasta met broccoli en noten, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Spaghetti Vongole, Doperwtenpasta, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca
wine-score-star

2022

wine-score-star

2021

wine-score-star

2021

wine-score-star

2020

Wit
- Mosel - Duitsland
Producent: Markus Molitor
riesling >
10%
licht
Te koop bij Prijs
Wijnkring € 15.95
wijn spijs icon Wat eten we er bij?
Piperade, Stoverij van jackfruit, Rauwe coquillles, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Wasabi, Soja, Mosterd, Linguine met citroen, Pasta met broccoli en noten, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Spaghetti Vongole, Doperwtenpasta, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca


Alle passende gerechten

Sluiten ×

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste top 5, actuele supermarkt vondsten, aanbiedingen en favorieten van De Grote Hamersma! Met informatie, trends en tips over de beste wijnen op de Nederlandse schappen.