Fantini
Rosso 2024
Geproefd op 9 april 2025
Net als zijn broertje dat gemaakt wordt van alleen maar sangiovese, slagen de wijnmakers ook hier erin om in quasi subtropische omstandigheden een relatief lichte wijn te maken.
Met nadruk op relatief, want de het overrijpe fruit van pruimen en kersen mag er wezen en je proeft ook diverse mediterrane kruiden. Maar de verfrissende tannines, wat bitters als in sterke thee en het ondanks alles toch nog gematigde alcoholpercentage van 13 zorgen ervoor dat de wijn niet uit de bocht vliegt. Eventueel heel licht gekoeld drinken.
Wat eten we er bij?