Domaine de la Zouina
Volubilia 'Gris' 2022
Geproefd op 3 augustus 2023
De druivenselectie doet vermoeden dat de Franse eigenaren van dit domein (zie ook de blanc) hun roots in de Gard of de Vaucluse hebben. Met name caladoc en marselan voelen zich daar op hun gemak. En ook in Guerrouane zo blijkt. Daar zorgt dit tweetal - in combinatie met zuiddruif mourvèdre - voor een prima geoutilleerde rosé. Niet bepaald een nuffig modelletje. Klokmoedig rood en oranje fruit, marmeladebittertjes en zuidelijk gekruid.
Wat eten we er bij?