Poggio Le Volpi Baccarossa - De Grote Hamersma

Poggio Le Volpi

Baccarossa 2020

Geproefd op 16 september 2023

Lava en tufsteen, en volop kalium. Perfect terroir waarop wel tweehonderd verschillende druiven zich thuis voelen. Bij Poggio Le Volpi vonden ze eentje genoeg: nero buono di Cori. Lokale druif uit Lazio die zich extra op zijn plek voelt bij het plaatsje Cori. Zodoende. Levert een erg smakelijke rosso op. Tikkie bordeaux-achtig. Slank en rank bessenfruit, cassis en mooie zuren. Spannend en onalledaags.

Strafpunten voor de gênant zware fles die in zijn eentje zorgt voor een extra gat in de ozonlaag.

Pluspunt voor de kwaliteit. Decanteren strekt tot aanbeveling. En niet alleen omdat je klimaatgevoelige vrienden dan die fles niet meer zien.

Voeg je eigen notitie toe

2020

2019

2018

2016

2014

Rood

- Lazio - Italië

Producent: Poggio Le Volpi nero buono di cori >

13,5%

medium

Te koop bij	Prijs
Wijnkring	€ 24.95

Wat eten we er bij?

Piperade, Stoverij van jackfruit, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Soja, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca, Orechiette met palmkool, zongedroogde tomaten en olijven, Ravioli met verse worst en tomaat, Roze bietenlinguine, Spaghetti met gekonfijte tomaat en parmezaan-crunch, Pasta Pomodoro, Thaise pompoencurry, Hartige baklava met zoete aardappel en feta