Lees meer over de inspanningen van in Alto Adige en omstreken van graaf en gravin Goëss-Enzenberg van Tenuta Manincor bij hun Tannenberg. De moeite waard. Bijzonder echtpaar, bijzondere missie, bijzondere wijn. Ook deze die druiven kent uit de Dolomieten. Hoe toepasselijk: op steenworp afstand. 

Weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc zetten hier hun beste biodynamische beentje voor. Druifeigen gisten, deels rvs en deels gebruikt eiken tellen verder op richting een bianco met bite en bittertjes, omgeven door wilde peertjes, appels, groenscheuten, amandeltjes, knapperige witlof en montere zuren.