Sassara
Esotico 'RedOrangewine' 2022
Geproefd op 28 juli 2023
Serieus spielereitje van de wijnmakers van Monte dei Roari. Zie ook daar. En neem vooral ook even de tijd om de fieldblend waar deze 'Esotico' van is gemaakt tot je te nemen. Eerst in droge vorm. Want heb je de fles leeg (en die kans dat dat gebeurt is groot) dan lukt het je waarschijnlijk niet meer. Kortom, nu maar proeven van deze RedOrangewine.
En wat een vrolijke jubel brengt deze. Mandarijn, appel en rozijn, tijm en rozemarijn, roze grapefruit ontmoet rozebottel, bitterzuurtjes en van een hoge onstuimigheid. Oké, dat hebben we gehad. En dan nu: wat waren de druiven van die fieldblend ook weer?
Wat eten we er bij?