Lees meer over Avgvstvus bij de chardonnay. En kijk aan, hier hebben we een blend te pakken met malvasia. Breed beschikbare druivenfamilie die vanuit Griekenland vaste grond onder de voeten heeft gekregen in Italië en Spanje. Bij Avgvstvs hadden ze in Sitges, in de buurt van de bodega, nog een perceeltje staan dat ooit bedoeld was om zoet wit mee te maken. Maar dat is nu niet bepaald een markt waarvoor de mensen staan te dringen. 

Zodoende besloot de wijnmaker van dienst ook maar eens om een droge variant te maken. In dit geval in het gezelschap van wat locals, zoals macabeu en xarel-lo plius wat internationale inbreng namens sauvignon blanc. Het stel presenteert zich als een bloesemende blanco. Wit fruit en mandarijn. Perzik en wat bittertjes. Zilt en zuur, een vleugje munt zelfs. Een wappertje rozemarijn, rokerigheid, een handje notenbar en een opgewekte frisheid. 

Spannend, lekker, onalledaags.