De familie Pellegrino maakt al wijn op Sicilië sinds 1880. En ook de plaatselijke malvasia is zodoende geen onbekende voor ze. Is zeker weer eens wat anders tussen al die onvermijdelijke chardonnay en inmiddels ook overbekende sauvignon blanc. Bloemigheid en gedroogd gras maar ook sappige peer en perzik, druivigheid, ananas, iets tijm en rozemarijn en flinterende zuren. Fijne wijn.