Chileense pinot noir wil wel eens te smooth, te gelikt, vaak ook te zoet zijn. Pleasen maar. Deze van Montes doet daar niet aan. Ontwijkt de allemansvriendschappen en sluit een verbond met een select gezelschap bourgogneliefhebbers. Met een pinot noir vol rank rood fruit, herfstimpressies, een notenkraakje en fijngestemde zuren.