De eenvoudiger versie gezond, rank, slank en zijdeachtig. Zure kersjes met een opgewekt karakter. Milde bittertjes op de afdronk. En een plintje groen voor de frisse tonen.
Le Prieuré gul, sappig en zacht. Rijpe kersen, een lichte fruit-uit-de-koekenpansensatie, een hintje roostertoontje, bramenzoet en kordate afdronk.