Santa Rita
Cabernet Sauvignon 'Reserva' Heroes 2022
Geproefd op 23 december 2023
Chardonnay vervult al een heldenrol bij Santa Rita (zie ook daar). En ook de druif die Chili zo goed gezind is, verzaakt niet. Kordate, kloeke cassis (wat nadrukkelijker in deze nieuwe oogst), rijpe bramen, blauwe pruimen en de tannines soepel maar niet saai. Jeugdig, sappig en extra smakelijk bij bijvoorbeeld portobellosteaks met puree van limabonen van niemand minder dan Yotam Ottolenghi.
