Pinot noir is de enige toegestane blauwe druif in de Elzas. In veel gevallen vraag je je ook af waarom deze blauwe is aangeplant. Niet waar Kuentz zijn kennis en kunde op heeft toegepast.
Volle wederom wat boertige pinot noir. Zet voor een noordeling zomaar 15 hele procenten alcohol op de teller. Toch nergens de sensatie van gekookt fruit. Condenspruimen. Koele bramen. Koelkastkersen. Wat groene kruiderij.