Gewoonlijk is sauvignon blanc sowieso al fris en puntig van zichzelf. Maar deze trakteert los van de citrus, de groene appel en de kruisbesjes ook nog eens nadrukkelijk op een pepermuntje. Wil je nog wel eens tegen komen bij wat rood (meestal Chileens en Australisch) en dan wordt het als 'eucalyptus' geduid maar hier gaat een witte Chileen ermee aan de haal.