Echo.

Curieus genoeg toch onderdeel van de diertjes-serie van wijngrootmacht Luis Felipe Edwards. We troffen al rood met een poema op het label. En een sauvignon blanc met een pelikaan.

Thans is er een walvis aangespoeld. Je zou zeggen: zwaargewicht-chardonnay. Maar nee. Lichtvoetig in hoeverre dat kan bij zo’n beest.

Ook de verse oogst zorgt weer voor frisse zuren, wat tropenspatjes, meloen, citrus en vooruit, dit jaar erg walviseigen, ook een vetje. Geeft ‘m wat meer body en dat misstaat ‘m niet.