Clean as a whistle-riesling van Clemens en Rita Busch. Wijngaardenieren al sinds 1986 met respect voor het milieu in de Mosel. Geen kunstmest, geen herbiciden en pesticiden. Laten de natuur ook in de kelder haar gang gaan. Zodoende kan de fermentatie wel maanden duren. Maar verder dan 10,5% alcohol is het in 2019 niet gekomen. Karakteristieke rokerigheid op de neus plus een kleine hint van 'Sponti' (afko van Spontanvergärung) in die eerste snuif, snel transformerend naar wilde bloemen, zoemende bijtjes, hooibalen en ander natuurplezier. In de mond gele appeltjes, vers en gedroogd, zengende citrus en lekker mild bitter- droog afdrinkend. Opmerkelijk: geen eurocent duurder geworden terwijl de Moezel 25 procent minder oogstte dan het voorgaande jaar.