Is een heel andere druif, montepulciano, uit elders in Italië, maar doet ons toch vaak denken aan sangiovese, de druif van chianti.
Aan landwijnchianti. Wat wat anders is dan pizzeriachianti. Niks schraals. Boers, aards, stoer. Die geuren van zonnige herfst die je ook in landelijke chianti vindt, die slanke gespierdheid, en dan hier stoerder, donkerder.