De airén. Veelal steundruif die in zijn eentje niet veel klaar speelt. En zelfs in blendvorm levert de inspanning dan vaak tweede keus wit op. Saai, mottig, onderbroek waar de rek uit is. Maar deze van Vergel trekt het wel. Met de hulp van een strak getrainde sauvignon blanc. Meloen, peer en citrusfris. Lekker krak-groene appel. Handje gras. Sappige bitters. Pepert dit jaar ook flink na. Kun je mooi nablussen met een volgende slok.