Anne en Jean Lignères, vooruit laten we ze la baronne en le baron noemen, hebben een schoon geweten. In de wijngaard als de wijnkelder wordt biodynamisch gewerkt. Eigen gisten, de wijn ongefilterd. Snufje sulfiet: het mag nauwelijks een naam hebben. Daar gaan we dan: Les Lanes op, de glazen in, vooruit schenk nog eens in. Bramen, bessen en bermkruiden. Corbières met een ongekende verkwikkende kwiekheid. Beduidend levendiger dan de 2015 oogst die we vorig jaar beoordeelden. Beter? Nee, frisser.