Passerina. Vergeten druif. Laat zich het beste in een eenvoudige uitvoering duiden als een kruising tussen kwaliteits-verdicchio (bestaat) en goede riesling. Zacht, fris, mineralig, uitwaaierend geel en wit fruit. Wijnmakers die in plaats van hoge rendementen kiezen voor lage maar van een hoge kwaliteit hebben wat anders te bieden.

Maak kennis met Mario Recchi Franceschini. Wat je zegt, een hele mond vol. Geldt ook voor zijn Notturno. Abrikoos-perzik en marmelade, gekarameliseerde witlof, laurier en meebewegend met de umami-manie, het hartige, het zachtbittere, het mild-ziltige, de fijne zuren.