Appassimento, dus net als Amarone tot wijn geworden dankzij de medewerking van ingedroogde, extra intens smakende druiven.

De druiven komen uit Puglia en uit Abruzzo, dus dat deze Appassimento een Italiaanse landwijn is, is niet omdat het het resltaat is van druivenrestjes overal uit het land, maar omdat het een bijzonder samengaan is van twee gebieden.

Ze kunnen het prima vinden. Vol warmbloedige, zonnige smaken. Donker fruit, cacao, koffie, specerijen. En toch fraai helder van smaak. En dat alles voor een prijs waarvoor je nauwelijks naar een amarone mag kijken.