Ze hebben er vast wel eerder over gepraat, en er zeker van genoten, maar pas in de 16e eeuw schreef iemand er over. Dat ze op Sicilië een druif hadden die luisterde naar de naam inzolia of insolia, en waar je zulke pittige, kruidige wijn van kon maken.

Klopt nog steeds. Zeker onder de zorgen van het familiebedrijf Caruso e Minini. Vol sappig fruit, waaronder lekker pittig wat citrus en grapefruit, lenig van bouw, dorstlessende zuren. En dan die zonnige, kruidige geuren. Drinken bij een Siciliaanse zomeravond. Mocht u diet in de buurt hebben: schenk nog eens in, en u bent in zonnig Sicilië.