Van de in 1950 opgerichte Zuid-Franse coöperatie Cave de Castelbarry die laat zien dat ook aloude Franse instituten met hun tijd meegaan: deze rosé heeft het keurmerk Terra Vitis en op hun site prijkt een waslijst aan verdere duurzaamheidskeurmerken.

Heel groen dus, deze rosé, en zelfs een piets in smaak. Een vleugje van pittig, groen, bijna maar nog niet helemaal rijp fruit tussen het verder rode fruit. Uiteraard zijn er de bekende Zuid-Franse kruidengeuren, en hij heeft iets lekker landelijks. Niet dat overvefijnde dat provencerosé kan hebben, maar ouderwetse eerlijke puurheid. Geen wonder als je al driekwart eeuw wijn maakt.