Bij sauvignon ben je altijd bang dat hij zich opdringerig op de voorgrond wringt, want het is een nogal aanwezige druif, met die kwieke frisgroene voorjaarsgeuren en die straffe zuren.

Gelukkig houdt hij zich hier bescheiden op de achtergrond. Terecht, want goedbeschouwd kan verdejo het prima in z’n uppie af, zo ruim voorzien van fris en sappig fruit, waaronder een uitgekiende zweem citrus en een piets grapefruit die net bitter genoeg is voor mooi wat pit en beet, zonder te overheersen, en dan nog wat blije kruidigheid. Menig prijziger rueda geproefd die minder plezier geeft.