il picchio. Zonder Hoofdletters. De Specht. Hoezo? Lees het op de site van de importeur, ilpicchiovino.com. Twee wijnliefhebbers die het mooiste van de Marche zoeken.

En deze pecorino vonden. Die geheimzinnige witte wijn van de druif die genoemd is naar een schaap, aan kaas doet denken, maar met beide niks van doen heeft - hoewel wel drinkbaar bij beide, zeker bij de kaas.

Wijn pecorino zien we vaker de laatste paar jaar, en terecht, en dit is wel een heel plezierig exemplaar. Wilt u eens kennismaken, kies dan deze, uit het wijngebiedje Falerio in de Marche, aan de Adriatische Zee.

Kittig geurend naar zonnig voorjaar; vol sappig fruit waaronder een kneep limoen en precies de juiste minieme dosis grapefruitbitter. Mooie vondst van de specht.