Volgens de toonaangevende Franse wijngids Bettane + Desseauve ‘benadert Clos Marie de status van de ideale languedocien’. Komt uit de appellation Pic Saint-Loup, het relatieve koele noorden van de Languedoc. Syrah heerst. Wijnmakers Françoise Julien en Christophe Peyrus vormen het schaduwkabinet en fungeren als spindoctors. 

Samen met grenache en cinsault komt de boel in beweging en davert het van het gezonde en onstuimige fruit. Kersen, frambozen, zwarte bessen, bramen, lavendel, tijm. Het is behoorlijk dringen geblazen. En bovendien willen ze van alles tegelijk: zoet, rijp, zonnig, mildzurig, lichtpeperig, frivool en sappig zijn. 

Maar ze tot de orde roepen heeft geen zin. Het zit nu eenmaal in hun karakter. Een van de beste wijnen uit de streek. Maar dat wisten we al: van Bettane + Desseauve.