Châteauneuf-du-Pape. Officieel mogen daar dertien verschillende druiven voor gebruikt worden maar volgens de fiche technique van Manissy nemen zij genoegen met slechts die ene die er in ieder geval altijd van de partij moet zijn: grenache. Geurend naar zon, kreupelhout, koffiemaalsel en specerijen. Bramen, cassis, bosaardbeien volop van de partij. Tannines, stevigheid en houvast. Puike natuurpaap. En zie ook de lirac van dit domein. Die mag er ook zijn.