Evenals bij de cabernet sauvignon-versie heeft Ella ook in het geval van deze syrah een pepermuntje gegeten: een Wilhelminawaasje op de afdronk, zo noteren wij dat. Voorafgegaan overigens door volle bak bramen, mandje kersen bekleed met fluwelen tannines, takje kruidigheid en sappige tannines.