Santa Cruz
Monastrell 'Cueva del Chamán' Roble 2021
Geproefd op 20 juli 2023
Veel monastrell. En bij Santa Cruz zijn ze al niet zo van het zuinige. Stevig eiken ook. Sterke 'Sinterklaasje kom maar binnen met je knecht'-associatie: speculaas-taaitaai en pepernootkruiden. Gewelde pruimen, kersen op sap, bosvruchtenconfiture. Niet schrikken: 15,5 procent. Bisschopswijn is er niets bij.
