We moeten bekennen dat we niet wisten dat de wedstrijd bestond, maar bij de International Wineries for Climate Action sleepten ze hier de zilveren medaille binnen.
Proef je dat nou? Wel, zoals iedere goede wijnboer zegt: goede wijn maak je van goede druiven. En goede druiven komen van een goede, gezonde wijngaard. En een gezonde wijngaard heeft een gezonde omgeving nodig.
Dus ja, duurzaam helpt. Maar alleen als je goed kunt wijnmaken leveren die gezonde druifjes ook lekkere wijn op. Wijn waar de kersenfruitige Zuid-Franse/Spaanse grenache/garnacha, in deze Noord-Spaanse contreien, in Catalonië, bekend onder de naam garnatxa negra, onder al z’n zwoele wulpse weelde zo veel fraaie bourgondische subtiliteit en nuances schenkt. Net zo verrukkelijk helder smaakt als hij kleurt.
Iets doen voor het klimaat? Schenk nog eens in!