Bodegas Ponce. Daar kennen we de zeer smakelijke en aantrekkelijk geprijsde Depaula Monastrell 'Viñas Viejas' al van. Maar kijk aan, ter plekke gedijt ook syrah zeer goed. Tovert daar een glimlach om de mond vanwege associaties aan deze druif in de noordelijke Rhône. 

Heeft dat donkere fruit en toch ook de fraîcheur. De kracht en de elegantie. De kruidigheid, het schuchtere pepertje, de spiritualiteit en de droordrinkfactor. Rood met zeer veel potentie. Helemaal als je beseft dat deze afkomstig is van een wijngaard waarvan de stokken nog geen twintig jaar oud zijn.