Trentino zal niet het eerste herkomstgebied zijn waar je aan denkt bij merlot. Toch wordt de druif ter plekke als inheemse druif gezien. Al is het maar omdat hij er al zo lang aangeplant staat.

Belangrijker vinden wij bij De Grote Hamersma is wat ze met die druif doen. In dit geval heel goed rood van maken dat voor een schijntje over de toonbank gaat bij de Jumbo. Opeens snap je die pay-off: ‘en dat voor die prijs…’

Het klopt wat je in je glas hebt. De optelsom van sappigheid en doordrinkbaarheid. Gecombineerd met perfect rijpe pruimen, zwarte kersen en een specerijenvermoeden.

Ga zo door Mezzacorona.