Chianti met alles d’r op en d’r an. Nee, schrik niet: niet overdreven rijk en krachtig, niet dichtgetimmerd met nieuw eikenhout, en, ondanks de 14% alcohol, ook niet log en obees. En al zijn merlot en cabernet aanwezig, het betreft zoals het achteretiket zegt een ‘piccole percentuali’. Dit is toch vooral chianti van chiantidruif sangiovese.

Er is op de achtergrond wat cassis van de cabernet, je proeft de deftig lederen tannines van merlot, maar er zijn bovenal die fijne zonnige herfstgeuren  van sangiovese, dat frisse rode fruit, die voorname landelijkheid van het mooie Toscane.

Vroeger werden chianti’s weggelegd tot ze uitgeteerd waren; deze is op moment van proeven drie jaar jong, en zal dat nog een hele tijd blijven. Moeilijk om er nu van af te blijven, maar heel benieuwd hoe hij komende jaren gaat smaken.