Nero d’avola, de donkere druif van Sicilië, geeft warmbloedige wijnen vol zon en kracht. Gul van smaak, aantrekkelijk van prijs, dus de meeste worden net zo snel uit het schap gegraaid als ze er in worden gezet.

Terecht. Toch kan nero d’avola best wat langer mee. Proef maar. Deze 2018 is wat wijzer geworden, rustig, bezonnen. Niet meer die felle, vurige, bronstige macho die hij was in z’n jeugd.

Wel nog steeds vol kracht, pittig kruidig onder het rijpe fruit, de warme smaak. Maar bewaar ‘m niet nog langer. Hij is nu van vieve middelbare leeftijd: laat ‘m niet bejaard worden.