Organisch, vegan en duurzaam geproduceerd. De schaapjes draaien van tevredenheid vrolijk rondjes op het etiket. De wijn mag er qua smaak ook wezen. Zeker voor die prijs. Daar worden ze niet rijk van denk je dan, dus ze hebben de beestjes vast nog niet op het droge.

Vaak levert grenache / grenacha onder de zuidelijke zon overdonderende wijnen, maar hier in La Mancha houden ze het gelukkig beschaafd. Niet teveel alcohol, maar wel veel vrolijk fruit. Kersensap met een bite. Een rode waar je ook de zomer mee door kunt komen, als je zorgt voor wat lichte koeling.

Dat ‘beetje koelen’ is overigens bij veel rood aan te raden, want de beroemde kamertemperatuur voor rode wijn was vóór de introductie van de CV altijd 18 graden. Kom daar nu nog maar eens om. Bij de meeste mensen haalt de thermometer makkelijk de 20, en dan hebben we het nog niet over de steeds warmer wordende zomers.