Wat is er toch veel veranderd in korte tijd in wijnland Zuid Afrika. De romantiek zoals ook die van luxeresort Benguela Cove net buiten walvisdorp Hermanus was er altijd al, maar had je 10 jaar geleden je neus in een gemiddelde wijn gestoken, dan had je niet dezelfde prettige ervaring gehad. De 'Collage' van Benguela Cove, een klassieke Bordeaux blend van 5 Bordelese druivenrassen, is een perfect voorbeeld wat er tegenwoordig allemaal voor heerlijks uit de Kaap kan komen als je maar de juiste ingrediënten en middelen hebt. 

Volrijp, dik fruit (denk cassis, pruimen, kersen, dat soort doorstoofd zomerfruit), goede scheut vloeibaar hout, maar opmerkelijk prettige zachte zuren voor fijne balans. Alcohol ook prima in evenwicht. Gewoonweg lekker, alle vinkjes voor een goed gevuld glas wijn worden gezet. Ook voor de Groene Hamersma met WWF accreditatie en Zuid Afrikaans duurzaamheidslabel. Wel erg zware fles voor het groene gehalte, dus vooralsnog paar CO2 punten aftrek, maar wie weet dat dat ook opgepakt wordt in de toekomst.