Heimwee naar de bordeaux van ooit? De bordeaux van idyllische dromen? Proef deze. Dan doen wij met het beoordelen van dit oogstjaar voor de tiende keer.

Jubileum- tevens jubelmoment.

Ja, ook voor u, conservatieve wijnkenner, die al purper begint aan te lopen bij het zien van die biologische en biodynamische keurmerken op het etiket. Negeer deze tot behoud aanzettende Pavlov-reactie.

Hier proeft u dat biologisch en biodynamisch geen modieus gezweef is, maar staat voor werken in de wijngaard zoals men het eeuwen deed. Zoals wijn vroeger gemaakt werd. Bij tot de verbeelding sprekende hoofdstedelijke restaurants als Entrepot, De Klepel, Gebr. Hartering, Kaagman & Kortekaas en Rijks gaan ze wat deze wijn betreft graag terug in de tijd: daar siert deze de wijnkaart.

Licht en helder van smaak, verfijnd en aristocratisch, gepolijst, precies, en tegelijk met de voeten ferm in de aarde, in de grond, in de wijngaard, in zijn eigenheid.

Fijne cassisgeuren van hoofdrolspeler cabernet sauvignon, stoere leergeuren van de merlot plus die manhaftige onverzettelijkheid van dat kleine shotje petit verdot.

Bordeaux van uw dromen.

Uit een droomjaar bovendien.