Evenals de Cape White uit de kelders van l’Avenir, bovendien vertrouwenwekkend gebotteld op het adres Bottelary Road.

En dit is ook rood. Een blend van cabernet sauvignon, petit verdot en – die zie je niet vaak – druif ruby cabernet. Die is ooit ontstaan door cabernet sauvignon en carignan te kruisen. Is een soort die in warme klimaten (de Westkaap bijvoorbeeld) tot robuust en fruitig sap leidt.

Aldus geschiedde. Kloek-drieste, no nonsens rode. Fiks rood fruit. Zure kersen. Rijpe bramen en pruimen, een spoortje bittere chocola. Wat lauriervertier, een tanninebijdrage en wat rokerigheid, zodat we bijna denken dat ook de op en top Zuid-Afrikaanse pinotage een partijtje heeft mogen meefluiten.