Domaine de la Perrière
Les Silices 2022
Geproefd op 23 maart 2024
Zuid-Frans rood zoals het behoort. Zoals je vroeger zelden tegenkwam, en nu ook nog niet vaak genoeg proeft. Gul fruit, zonnige kruidengeuren, een smaak die doet denken aan een heel luxe design-bonbon. Vleugjes cacao en en opperbeste espresso, met wat aandacht van Ottolenghi.
Ondanks al die moderne verfijning in essentie gewoon opperbest Zuid-Frans rood. Wat helaas dus al te zeldzaam is.
