Biowijn uit de Gard die daar nogal prat op gaat. Op het bio zijn dan.

Je kent ze wel. Etiket van gerecycled papier, kurk uit beschermde kurkeikenbossen, glas moet in de glasbak en zes eco-certificaten op de fles.

En dan ook nog eens het stempel ‘No added sulfites’. Daar gaat hier overigens niet automatisch de vlag voor uit. Maar vooruit.

En wat blijkt?

Dik in orde. Heeft een sappig-fruitige beaujolais-associatie alleen dan wat droppiger.

Meer laurier. Meer tannines ook trouwens. Merlot en marselan steken die niet onder stoelen of banken.