Quartomoro
Cannonau 'Caòr' 2021
Geproefd op 10 december 2023
Opvallend de hand van Pierro Cella, de wijnbaas van dienst. Waar Sardijns rood veelal veel gewicht in de schaal probeert te leggen, gelooft hij in lichtvoetigheid, transparantie en elegantie. Een lager alcoholpercentage dan de voorgaande jaren helpt daarbij.
Charmant rood fruit, bijna frivool, zacht, zoet en mild. Met lichte pepers, zachte tannines, een apothekersdropje, exotische specerijen inwaaiend.
