Principe de Viana in Navarra. Fijne producent van deze Tiempo & Tierra ‘Winemaker’s Choice’. Wij zouden ‘m om de bijzondere ‘status’ aan te geven overigens eerder Prime Time hebben genoemd. Qua Tiempo, heb je ‘m? Maar goed: wie zijn wij?

Anyway, op Principe hebben ze zo hun principes. Een daarvan is: niet kliederen met de druiven. Dat hebben ze met het trio garnacha, tempranillo en syrah dan ook dit jaar weer niet gedaan. Weldadige, op rijp fruit leunende tinto. Kersen, pruimen in het zonnetje, een verfrissende besseninbreng, geen zwaarwichtige eikendreiging, mooie zuren en wat meer aangename romigheid.

Kijk aan: 5 voor 5. Dubbele 5 in de klok. Wij zeggen prime time om deze Winemaker’s Choice te kiezen.

Ook een fijne choice: hun chardonnay.