Merlot die vanuit Saint-Émilion in Amsterdam is beland.
Is van de reis niet in de war geraakt en trakteert op gewelde pruimen, vlezige kersen, rijpe vijgen en warmbloedige laurier. Mollige tannines maken er een serieuze wijn van.
Amsterdam drinkt een mondje mee en neemt en passant een hoedje af voor The Man with the Hat.