Nero d'avola, druif bekend van talloze flessen vol vaak overrijp fruit en verdere zonnige geuren, tevens voorzien van cacao en koffie in diverse kwaliteiten, laat zich hier van z'n sjieke kant zien.
Niet mollig maar strak gespierd, pezig zelfs. De koffie geurt als de beste ristretto, de chocola is puur, de specerijen zijn aanweziger dan het rijpe fruit.
Maar het blijft nero d'avola.