Makkelijk te drinken, betekent Gouleyant, legt graaf Monpezat uit op het achteretiket. Wijn voor bistrots. Mja, maar dat het klokklokklokwijn is klopt alleen in cahorsverband. Binnen die strenge, straffe wijnen uit de verre gebieden van de achtertuin van Bordeaux is dit inderdaad een soepel drinkbare versie.

Maar het blijft onmiskenbaar cahors. Van die gespierde druif malbec met z'n ruige leergeuren. Oftewel: prima kroegmaatje, zolang je er van houdt te gaan stappen met een goed getrainde kickbokser.