Kijk, dat is nou eens precies wat je je voorstelt bij een cru bourgeois uit de Haut-Médoc, Deftige burgermansbordeaux.
Ferm, degelijk en toch welopgevoed. Vol ouderwetse beginselen, maar minzaam.
Vriendelijk van fruit, maar met stevige tannines en heldere zuren. Oftewel: een combinatie van cabernet sauvignon en merlot zoals ze het nog steeds nergens anders kunnen.