Daar hoog in het noorden van Bourgogne, daar bij Chablis, maken ze meer dan chablis. Maar niemand die het weet. Ze maken er zelfs rode wijn.

Zoals deze. De kalk- en krijtgronden van Chablis, maar dan met pinot er op. En diep er in met hun wortels.

Geeft een zekere strengheid, net als in Chablis. Voorname strengheid. Proef maar in die lange afdronk onder al dat zijdezachte pinotfruit. Onder die souplesse en finesse. Onder die eerste indruk van een 'charmante bourgogne'.

En dat is-ie ook. Charmant, fruitig, plezant. Puur, zuiver, natuurlijk. Echt bourgogne: je grijnst van oor tot oor, zo lekker, en daaronder is de peilloze diepgang.