Grand Vin de Bourgogne. Een benaming die in dit geval hout snijdt.

Exemplarisch pinot. Aardse kruidigheid met riant kersen en een bordje charcuterie. Een plots opkomende niesbui - we noteren: vers gemalen zwarte peper.
Dit heeft diepte, ontwikkeling en klasse. Energie, karakter en zoals de Britten dat zo mooi zeggen 'sapidity': sappigheid. Deze Nuits-Saint-Georges heeft alles wat je zoekt in rode wijn. Eentje die blijft geven, laagje na laagje, netjes binnen de lijntjes. Grootse wijn - speelgoed voor sommeliers.