Kloeke cava. Pakt behoorlijk stevig uit. Rosé-uitvoeringen willen nog wel eens al te nadrukkelijk flirten met zacht en soepel rood fruit en richting winegums bewegen. Hola kijkt op een andere manier richting dorstlessen en doet dat met bittere kersen met wat groene kruiderij, amandeltjes en een kordate mousse.