Pink Flamingo, dat klinkt als een fantasienaam: 'een dier op het etiket, dat verkoopt altijd goed'. Niet hier. Geen ronkend verkooppraatje en -plaatje over de flamingo, maar een keurig, sober etiket. Deftige inhoud ook: modieus bleek-roze, fijn van fruit, doorweven met ranke zuren en wat zonnige Zuid-Franse kruidengeuren. 

Zuid-Frans. Om precies te zijn: deze rosé komt uit Sable de Camargue. Daar mogen de druiven uitsluitend worden aangeplant als ze met de diepste wortels de Middellandse Zee kunnen aanraken. En daar wonen de roze flamingo's waarnaar de wijn is genoemd. Statig stappen ze rond, of staan op éen poot peinzend te wachten tot de vijf in de klok zit.