Pinot grigio kennen we als wit, maar laat z’n teer gekleurde schilletjes even meegisten - hij heet tenslotte niet voor niets grigio, gris en niet blanc zoals z’n naaste familielid - en je hebt een rosé in lichtroze.

Die net zo teer en bedeesd is van geur en smaak. Eén al lieflijke bescheidenheid. zacht en mild.

Met daaronder gelukkig wel goedgetrainde zuren en wat zonnige kruidengeuren om te voorkomen dat het al te snoezig wordt.